السلام عليكم ورحمه الله وبركاته..
النهارده جايبالكم وصفة إنما ايه حلوة اوى وهتعجبكم ..
سمك مشوى بالرده :
الطريقه:
بعد ماتنضفيه وتنقعيه هنيجى للتبيله طماطم مقطعه وبصل مقطع قطع صغيره وتوم مدقوق بكزبره خضرا وملح وكمون ولمون وخل وكزبره ناعم ونغزها سمكه بالسكين ونحشيها بالخلطه دى ونجهز الدره نحط عليها ملح وكمون وكزبره وتوم وبصل بودره واحط فيها سمكه وأحطهم على شبكه مدهونه زيت وأحطهم تحت شوايه على مانجهز له (الخلطه تانيه )««فى الخلاط قرنين شطه خضرا وحمرا وتوم وخل ولمون وملح وكزبره ربع كوب ماء »»ونضربهم ونرش على السمك وهو يتشوى ونقلبه عشان يستوى من الجانبين ولما يستوى نحط عليها بقيت الخلطه بنحط صنيه فيها مايه تحت الشبكه عشان البخار يساعد على تطريه السمك
ألف هنا..
تعليقات
إرسال تعليق